主料:
白糖，
400克，
水，
200克，
柠檬汁，
50克转化糖浆的做法步骤
1.称好白糖.水.柠檬备用。
2.用手把柠檬汁挤出(我正好用了1个柠檬,汁称重正好是50克)。
3.把水和白糖放到锅里用筷子搅拌一下。
4.放到炉子上中火烧开,然后到入挤好的柠檬汁(这个过程一定不要搅拌)。
5.开锅后改小火熬40到50分钟。
6.看着糖浆慢慢变色。
7.成浅棕色就好了(我这个用闪光灯了,有点深,实际颜色要比这浅很多)。
8.熬好的糖浆倒出。
9.凉透后稠度象蜂蜜就是成功滴......
小窍门&温馨提示
一定要小火，防止熬黑了就不能用了。
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自制食材 节日习俗 中秋 白糖
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